Glacière "Duquette"

La glacière, le mode de réfrigération d’autrefois, est une fosse ou un édifice aux murs isolés où l’on entrepose la glace pour la conserver. On utilisait la glacière comme réfrigérateur pour la viande et autres produits périssables, et elle devenait aussi la source de glace durant l’été. La glacière du 19ième siècle était communément construite de murs de rondins doubles, isolés avec de la terre, de la mousse ou de la sciure de bois. Durant l’hiver, on déblayait la neige sur les lacs et les rivières, et on prenait des blocs de glace en utilisant des scies, des crochets, des ciseaux à glace, des cribles et des pinces. On transportait les blocs sur les traîneaux à cheval et on les plaçait dans la glacière.

La Glacière Duquette du Musée Sturgeon River House, située dans la cour intérieure du Musée, porte le nom de la famille de Fern et Jeannine Duquette de Crystal Falls qui ont donné de leur temps pour dessiner et construire la glacière en novembre 2000. Ce fut fait pour contribuer à l’éducation et au plaisir des visiteurs du Musée.